Pâté de lentilles à la spiruline

Pâté de lentilles à la spiruline

Ingrédients :

30g de lentilles  vertes du Puy

10g de graine de courge

1 petit oignon jaune

1 gousse d’ail

2 cornichons

3g de spiruline

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les lentilles dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes. Losque les lentilles sont cuites, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide, égouttez-les à nouveau.

Faites griller les graines de courges.

Pelez l’oignon et l’ail, hachez-les finement et faites-les revenir dans l’huile d’olive, à feu moyen.

Faites-les dorer pendant 5 minutes.

Incorporez les lentilles, les graines de courge, la spiruline,  le sel et le poivre et transférez le tout dans un mixer.

Mixez grossièrement puis versez dans un bol ou des verrines.

Découpez les cornichons en rondelles, répartissez-les sur le pâté de lentilles et placez au réfrigérateur 2 heures avant de servir.

Recette deu pâté de lentilles à la spiruline

Mettre plus de vert dans son quotidien !

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Cette recette riche en protéines est un cocktail de bienfaits pour votre santé !

Elle est très facile à réaliser 😉

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