Mousse d’avocat

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de réfrigération : 20 minutes

Pour 2 personnes

Information nutritionnelles : Riche en protéines

Ingrédients :

• 1 avocat bien mûr
• 1 jus de citron
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de brindilles de spiruline
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Instructions :

1. Eplucher l’avocat.
2. Verser dans le mixer la chair de l’avocat, l’oeuf, le jus de citron, l’huile d’olive, la spiruline, le sel et le poivre.
3. Mixer le tout.
4. Server frais.

Idéal pour accompagner des batonnets de carottes crues !