Comme tout le monde, chaque jour, nous nous interrogeons sur l’impact de nos achats, et en particulier des emballages : durabilité, protection de l’environnement…
En tant que producteurs, nous devons vous proposer la Spiruline des Monts d’Ardèche dans un contenant qui assure une conservation optimale.
Mais nous avons aussi fait le pari de trouver un emballage innovant, alliant conservation idéale et respect de l’écosystème.
Cet article explore comment nous avons opté pour ce nouvel emballage et vous révèle pourquoi nos boîtes en métal présentent de nombreux avantages, tant pour la planète que pour le consommateur.
Chaque jour, à la ferme, nous cultivons pour vous la spiruline, une micro algue à la composition nutritionnelle unique : protéines, vitamines, fer, minéraux, antioxydants… Elle renferme la plupart des micronutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Reconnue pour améliorer la vitalité, participer au bon fonctionnement du système immunitaire et apporter au corps une véritable cure de bien-être, elle est la championne de la micronutrition naturelle. Régulièrement plébiscitée par les naturopathes, elle est même, de plus en plus souvent, reconnue comme un complément alimentaire naturel de choix par le monde médical !
Après chaque récolte, nous devons déshydrater la spiruline pour assurer sa conservation. Nous avons fait le choix d’un séchage à basse température, méthode idéale pour préserver les nutriments sensibles lors de cette étape critique qui détermine en grande partie la qualité gustative et nutritionnelle de la spiruline. Une fois déshydratée dans les conditions optimales, nous proposons la Spiruline des Monts d’Ardèche en brindilles, en poudre ou en comprimés. Et nous devons l’emballer pour la protéger jusqu’à-ce qu’elle arrive entre vos mains.
Pour garantir à la spiruline une conservation parfaite l’emballage doit offrir une barrière efficace contre :
· La lumière, qui peut entraîner son oxydation (elle devient alors vert très pâle ou vire au bleu) ;
· L’humidité qui pourrait la recharger en eau et favoriser le développement de moisissures et de bactéries ;
· L’air et l’oxygène qui vont aussi entraîner et accroître les processus d’oxydation.
Dans un emballage assurant cette triple barrière, la spiruline se conserve très longtemps.
La Spiruline des Monts d’Ardèche offre une Date de Durabilité Minimale (DDM) de 2 ans après la récolte.
Le sachet « Doypack » c’est ce sachet que nous utilisions jusqu’à maintenant et que vous connaissez bien. Il emballe parfois aussi les plantes ou le thé en vrac. Il est léger, facile à expédier, son prix est abordable. Selon sa composition, il offre aussi une bonne protection contre la lumière, l’humidité et l’oxygène.
Pour offrir cette triple protection, il est alors composé de plusieurs couches de matériaux de l’extérieur vers l’intérieur (papier, aluminium, plastique), comme les bricks de lait ou de jus de fruits. C’est ce qui le rend esthétique, avec son aspect « kraft » naturel et lui permet, dans le même temps, de préserver la spiruline de la lumière, de l’air et de l’humidité (zip refermable), tout en étant apte au contact alimentaire. C’est ce type de sachet que nous vous proposions jusqu’à présent.
Pourtant, bien que pratique, ce type de sachets pose un sérieux problème en matière de recyclage.
Cet empilage de couches de différents matériaux rend leur recyclage difficile, voire impossible.
Mais alors, que deviennent-ils après avoir été déposés dans le bac de tri ? C’est bien là que réside une méprise assez répandue : le « bac de tri » n’est pas un « bac de recyclage ». Les déchets que nous y déposons sont ensuite acheminés vers des entreprises spécialisées qui les trient.
D’un côté, ceux qui sont faciles à recycler partent vers les filières adaptées.
Pour les autres, il existe deux solutions :
· L’enfouissement : Une partie des déchets non-recyclés est envoyée dans des centres d’enfouissement technique (CET). Cela reste une solution courante, même si elle est de moins en moins privilégiée en raison des impacts environnementaux.
· L’incinération : Une autre part significative des déchets non-recyclés est incinérée dans des usines de valorisation énergétique. Cela permet de produire de l’énergie, mais soulève également des préoccupations environnementales concernant les émissions de gaz à effet de serre et les résidus toxiques.
C’est ainsi que nous avons réalisé que si les sachets que nous utilisions assuraient bien leur mission de conservation, ils ne pouvaient pas, ou difficilement, être recyclés.
Pire, ils finissaient vraisemblablement dans les décharges ou dans l’environnement, leur fine pellicule intérieure contribuant à la pollution plastique.
Selon une étude menée par l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME), seulement 9% des plastiques sont effectivement recyclés en France (source : ADEME, 2020).
De plus, la production de plastique nécessite des ressources non renouvelables et génère des émissions de CO2 considérables. En France, ce sont près de 1,5 million de tonnes de plastiques qui finissent chaque année dans les décharges ou dans l’environnement, contribuant ainsi à la pollution des sols et des océans.
Pour trouver mieux, nous avons cherché et cherché encore.
Nous avons testé des solutions d’emballages « recyclables » ou « compostables » que nous proposaient les fournisseurs :
· Soit ils étaient effectivement recyclables, mais il leur manquait pour cela une ou plusieurs couches de matériaux et ils n’assuraient donc plus leur rôle de triple protection,
· Soit ils étaient présentés comme « compostables », mais ne l’étaient pas en réalité dans le compost individuel, ou pire, pouvaient relarguer des composants toxiques dans le compost lors de leur dégradation et finalement, générer des pollutions dans l’environnement. (Source : avis de l’ADEME du 25 mai 2023 : « Les limites des emballages en plastique compostables »).
Et nous avons aussi tenu compte de vos remarques, que vous soyez un consommateur individuel ou un magasin partenaire.
C’est ainsi que nous avons pensé à la bonne vieille boite en métal. Elle est gagnante à tous les points de vue :
1. Conservation optimale : Nos boîtes en métal assurent une excellente protection contre l’humidité et la lumière, garantissant ainsi la qualité et la fraîcheur de la spiruline. De plus, elles sont hermétiques, ce qui préserve les propriétés nutritionnelles.
2. Recyclable : Contrairement aux sachets doypack multicouches, nos boites sont réellement recyclables, et surtout, recyclées. En effet, le métal peut être recyclé à l’infini sans perdre ses propriétés. Selon le Metal Packaging Europe, le taux de recyclage des emballages métalliques en Europe est de 75%. Il atteindrait même 86% en France selon une étude de CITEO (« Les chiffres du recyclage en France »), un chiffre bien plus élevé que celui des plastiques. Cela signifie qu’un emballage en métal contribue à réduire significativement les déchets et l’impact environnemental.
3. Réutilisable : Une fois votre spiruline consommée, la boîte peut être réutilisée de multiples façons à la maison. Que ce soit pour stocker des aliments, des épices ou même comme élément décoratif, les possibilités sont infinies. Cette réutilisation contribue à diminuer votre empreinte carbone et à réduire votre consommation de nouveaux emballages. En choisissant une boîte en métal pour votre spiruline, vous contribuez à promouvoir une économie circulaire.
4. Esthétique et pratique : Nous avons sélectionné de jolies boites simples à stocker (elles tiennent debout sans tomber : ça c’est pour vous, nos magasins partenaires !). Elles sont aussi agréables à utiliser grâce à leur large ouverture. Finis les sachets dans lesquels il est difficile d’entrer sa cuillère pour se servir ou les zips refermables qui finissent par se détériorer. Nos boites mettent votre spiruline en valeur et vous assurent une utilisation facile au quotidien.
5. Ecoresponsable : En préférant la Spiruline des Monts d’Ardèche en boite métal, vous faites un choix éclairé en tant que consommateur responsable. Vous soutenez non seulement une méthode d’emballage durable, mais vous encouragez également les entreprises à adopter des pratiques plus respectueuses de l’environnement.
L’emballage en métal constitue une alternative judicieuse et responsable aux sachets Doypack pour la Spiruline des Monts d’Ardèche. Avec un taux de recyclage élevé, un impact environnemental réduit et une parfaite préservation des qualités nutritionnelles, le choix du métal est en totale adéquation avec les attentes de nos clients et nos engagements qualité.
Que vous conserviez votre boite pour vous en resservir ou que vous la déposiez dans le bac de tri, elle aura une seconde vie !
Alors que la spiruline continue de séduire de nombreux adeptes à travers le monde, nous sommes convaincus qu’il est essentiel que son emballage reflète des valeurs de durabilité et de respect de l’environnement.
En adoptant cette solution, nous, Spiruline des Monts d’Ardèche nous engageons sur la voie d’une consommation plus responsable tout en valorisant notre production.
Faites un geste pour la planète : Choisissez la Spiruline des Monts d’Ardèche, une spiruline Bio cultivée dans un environnement unique, avec une eau de qualité exceptionnelle et encouragez notre engagement pour l’environnement en adoptant dès maintenant nos nouveaux emballages !
Découvrir la Spiruline des Monts d’Ardèche dans son nouvel emballage en boîte métal.
L’un des principaux atouts de l’emballage en métal est sa robustesse. Contrairement aux emballages en plastique ou en carton, le métal résiste mieux aux chocs, à l’humidité et aux variations de température. Cela garantit une protection optimale des produits, qu’il s’agisse de denrées alimentaires, de boissons ou de produits chimiques. De plus, cette durabilité contribue à réduire le gaspillage, car les produits restent frais plus longtemps. Ce n’est pas pour rien que la boite de conserve est utilisée depuis si longtemps !
L’emballage en métal est entièrement recyclable, ce qui en fait une option de choix pour les entreprises soucieuses de leur empreinte écologique. En effet, les métaux peuvent être recyclés à l’infini sans perdre leurs propriétés. Cela signifie que les emballages en métal peuvent être réutilisés plusieurs fois, réduisant ainsi la demande de nouvelles matières premières et minimisant les déchets.
L’emballage en métal offre une barrière efficace contre la lumière, l’air et l’humidité, éléments susceptibles d’altérer la qualité des aliments. Par exemple, les canettes de boissons et les boites de conserve en métal protègent les produits de l’oxydation, prolongeant ainsi leur durée de conservation. Cela permet non seulement de garantir la sécurité alimentaire, mais aussi de réduire le gaspillage alimentaire, un enjeu majeur dans notre société actuelle.
Peut-elle constituer un danger si elle emballe de la spiruline ?
Toutes les recherches montrent que pour un aliment comme la spiruline, une boite en aluminium n’est ni une source de migration du métal vers l’aliment, ni d’impact sur son goût.
Bien que « quelles que soient les conditions, seul 0,01 à 1 % de l’aluminium ingéré traverse le tube digestif », rassure le Pr Olivier Guillard, biologiste et maître de conférences à l’université de Poitiers., il est légitime de s’interroger.
Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’environnement et du travail), « les principales voies d’exposition chronique à l’aluminium sont les voies orale (alimentation, eau, médicaments à prise orale), cutanée (cosmétique et anti-transpirants) et respiratoire (inhalation de poussières). » (Source : « Exposition à l’aluminium par l’alimentation » – ANSES – 20/02/2014)
De plus, c’est avant tout sous l’effet de la chaleur et surtout lors d’un contact prolongé avec un aliment acide et plutôt liquide que l’aluminium pourrait migrer vers l’aliment.
Or, la chaleur ne concerne que les ustensiles de cuisine ou les barquettes de cuisson en aluminium. De plus, la spiruline n’est pas un aliment acide et se présente sous une forme sèche dans la boite.
Cette rumeur de risque de migration, si elle est avérée pour certaines utilisations, est donc nulle et non avenue concernant une boite qui emballe de la spiruline sèche !
Pour nous, producteurs de la Spiruline des Monts d’Ardèche, adopter un emballage en métal permet également de nous démarquer en affichant nos engagements pour un développement durable et soutenable.
Conscients que vous êtes, comme nous, de plus en plus sensibles aux questions environnementales, nous souhaitons concrétiser nos bonnes intentions pour notre clientèle soucieuse de l’environnement.
Notre spiruline est cultivée en Ardèche du Nord, à 670 m d’altitude, au coeur d’un massif forestier. C’est dans un hameau de 10 habitants, loin des routes, des industries et des grandes cultures, que nous produisons pour vous une spiruline Bio de haute qualité.
Les naturopathes conseillent de faire des cures de 21 jours, que l’on peut renouveler à volonté en fonction de ses besoins, en ménageant une pause d’une semaine entre chaque cure pour améliorer leur efficacité.
La quantité de spiruline à consommer par jour est de 3 g, afin de bénéficier réellement de ses bienfaits reconnus.
Pour en savoir plus sur la manière de la consommer, c’est par ici.
Vous aussi, partagez votre expérience personnelle !
Quel est votre type d’emballage préféré ?
Qu’avez-vous pensé de notre nouvel emballage ?
Toutes vos remarques, conseils et suggestions sont les bienvenues !
contact@ardeche-spiruline.com
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Evelyne et Pascal Possety
Producteurs paysans de spiruline.
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